2017年11月14日

新米

お待たせ致しました、新米が入荷しました。
彩炙では、岩手県産 無農薬の「あいがも米」を使用しております。
こちらのお米は品種で言うと、ひとめぼれになります。農薬を使わず合鴨によって害虫を駆除しておりますので、他のお米より新米の生産が少し遅くなってしまいます。
彩炙ではシンプルに、ご飯を美味しく召し上がって頂く為に、ランチに彩々膳というメニューを用意しております。
辛子明太子・黒豚味噌・煮魚・岩のりの佃煮・自家製ふりかけ・筋子・納豆など 10種類以上の中からお好きな3品をお選びくだくメニューです。美味しいご飯と一緒にどうぞ。


    (季節の茶碗蒸し•赤だし•香の物•デザート付で、税込1,050円)

💬因みに新米とは、出荷から12月31日までの事で、同じお米でも年を越すと新米と表示出来なくなるということです。ちょっと微妙ですね🤔




2017年11月9日

七五三の季節

木々も色ずき、七五三のお祝いを予定されてるご家族もいらっしゃると思います。
彩炙は4人掛けのお席は1つしか有りませんが、ご予約も承っておりますので、宜しければお帰りの際お近くでしたらご利用ください。



こちらはランチでお出ししている石焼茶漬け。
寒い日にも暖まるお食事ですので、是非お召し上がりくださいませ。

2017年11月7日

11月の食材のお知らせ

11月は、宮城県牡鹿半島海域の牡蠣・群馬県産下仁田葱・愛知県祖父江の銀杏などをご用意しております。
また、北海道産の秋刀魚も中旬まではご用意致しておりますので、是非ご利用ください。






個人的な食事会や、職場での会食など計画されておりましたら、その時は是非、彩炙を思い出してください。
よろしくお願いいたします。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。
8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)

女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。
併せて忘年会のご予約もお待ちしております。


彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。






2017年11月5日

貸し切り日のお知らせ

今月11月8日(水)は、お陰様で貸し切りのご予約を頂いております。
大変申し訳ございませんが、他の日のご来店をお待ちしております。

宜しくお願い致します。


彩炙

2017年11月1日

ボジョレーヌーヴォー祭

今月16日はボージョレヌーボーの解禁日

今年は「アントワーヌシャトレ  ボジョレーヌーヴォー」をお届け致します。
こちらは最高金賞を受賞したアントワーヌシャトレ社が手掛けるボジョレーヌーヴォーです。
若々しさの中にも芳醇さがあり飲みやすい味わいで、お楽しみ頂けるワインだと思います。

この期間にご来店の方(夜)に、テイスティングを無料でサービスさせて頂きます。是非今年のボジョレーの味わいをお楽しみください。
尚、お気に召して頂いた方にはグラスワインを1杯800円にてご用意致しております。
普段ワインはボトルでの販売ですので、この機会に是非お立ち寄りください。

※数量に限りがございますので、宜しければご予約を頂ければ幸いです。
期間  11月16日~11月21日まで。(尚、売り切れの際は期間が早まりますのでご了承ください・・・)

詳細はお電話ください。
彩炙
03-3837-7755




2017年10月27日

第22回 季楽会(秋)のご案内

秋も深まって、日光や その他各地でも紅葉が始まって来た模様ですね🍁
日中との気温の寒暖差にお気を付け、過ごしやすい秋を満喫してください。

毎回ご好評いただいてます季楽会
今年の秋も皆様に季節を感じて頂ける食材をご用意致しますので、どうぞご期待ください。
メインは秋田県産  生の子持ち鰰(はたはた)。ご自身で焼かれた方はご存知だと思いますが、ちょっと難しいです。しかし焼き上がった身と卵は絶品✌️  特に卵はヌルヌルのプチプチで食感がたまりません🤗
続いては天然の えのき茸。恐らく見たら驚くと思いますので、くれぐれも事前に検索しないでください❗️楽しみが半減しますので(笑)
他には和牛・牡蠣・下仁田葱・本しめじ・・・などを予定しております。


期間は11月21日(火)11月22日(水)11月24日(金)の3日間になります。
どうぞご家族や、気の合うお仲間でご参加頂けたらと・・・。  (税込¥6500)



【季楽会】
季楽会とは、年に4回普段より ちょっと珍しかったり贅沢な食材を楽しんで頂く会で、
どなたでもご参加頂けます。
価格以上の食材をご用意致しておりますので、宜しければご参加お待ちしております。

※詳細はお気軽に…。
又 申し訳ありませんが、ご予約はお電話でお願い致します。
仕入れに日数の掛かる時もありますので、お早めに📞を…。

宜しくお願い致します。
彩炙
03-3837-7755



2017年10月24日

お土産に如何ですか?


季節限定  鯖の棒鮨

新鮮な国産の真鯖を、軽く締めて仕上げた、鯖の棒鮨です。
鯖の旨味を妨げないよう、市販の物より味を抑えておりますので、
必ず当日中にお召し上がりください。

※仕入れの都合上、2日前までにお申し出ください。


1本 2,000円(税込)


 

2017年10月19日

煮魚膳

旬の脂の乗った魚をメインに、きのこ等の野菜と栃尾の油揚げを一緒に炊き上げております。甘辛の魚の煮付けと、白いご飯との相性は抜群です。( ◠‿◠ )
煮魚好きな方には毎日……いえいえ、週に一度は如何ですか?  そんな気持ちでランチメニューに加えました。
ヘルシーな魚料理ですし、勿論無添加。カロリーが気になる方にもお薦めですので、是非一度はご賞味ください。



煮魚膳(小鉢・蒸し物・赤出し・香の物・デザート付き     税込み 1,550円)
 🤗これから冬に掛けては鯖の煮付けになります。


2017年10月11日

新銀杏

新銀杏の入荷が始まりました。
愛知県、祖父江産の大粒です((´∀`))
シンプルに殻ごと炙ってください。


この時期だけ・・・
翡翠のように輝いた、程よい苦みと旨味の銀杏をお楽しみください。
大変熱いので、剥く時は我慢してください(笑)






2017年10月10日

彩炙のコースメニューについて

基本的に彩炙のコースメニューは、その月々の旬な食材を揃えてお出ししておりますが、
同じ月に二度、三度とご来店頂けるお客様には、その都度違う食材をご用意するよう心掛けております。
ですので、二度目・三度目では メニューに載せていない  ちょっとレアな食材に当たる事もありますので、ご遠慮なくご予約時には「今月二度目だから!」とお伝えください。