2018年1月17日

煮魚膳

旬の脂の乗った魚をメインに、きのこ等の野菜と栃尾の油揚げを一緒に炊き上げております。甘辛の魚の煮付けと、白いご飯との相性は抜群です。( ◠‿◠ )
煮魚好きな方には毎日……いえいえ、週に一度は如何ですか?  そんな気持ちでランチメニューに加えました。
今の時期は鯖の煮付けになります。ヘルシーな魚料理ですし、勿論無添加。カロリーが気になる方にもお薦めですので、是非一度はご賞味ください。



煮魚膳(小鉢・蒸し物・赤出し・香の物・デザート付き     税込み 1,550円)
ご要望により味噌煮にも致しますので、一声かけてください。



1月21日は冬の土用の丑の日

鰻は高タンパクで消化も良く、夏バテ予防に土用の丑の日に食べるのは、江戸時代に平賀源内が広めたと言うのは有名ですが、実は鰻の旬は冬の時期なのです。
厳しい冬を越すために、たっぷりと脂肪を蓄えているため、脂の乗りが夏の鰻とは別段に違います。
鰻をご自身で「焼く」なんて事は一般の方でしたら、まず無いでしょう。
彩炙ではそれを簡単に出来るよう下準備しておりますので、是非楽しまれてください。



白焼きにして、山葵醤油で…。たれ焼きにして、粉山椒振りかけて…。
お好みでお召し上がりください。


2018年1月2日

🎍新年明けましておめでとうございます🌅

昨年中は大変お世話になりました。本年もどうぞ宜しくお願い致します🙇🏻
年始は4日の木曜日より通常営業致します。初詣やお近くにお越しの際は是非お寄りくださいませ。

新春は、今が旬の脂の乗った鰻、程よい苦味が嬉しい菜の花やふきのとう、皆大好き焼き餅に帆立の殻焼きや緑鮮やかな空豆・・・など冬の食材を中心に皆様のご来店をお待ちしております。




またランチでは一人用のお鍋のセットもご用意しておりますので、これからますます冷えるこの季節、お召し上がりになってください。


(画像は独り鍋膳  1,550円)


新年会や気の合うお仲間での食事会に御利用くださいませ。


彩炙
03-3837-7755



2017年12月20日

お土産に如何ですか?


季節限定  鯖の棒鮨

新鮮な国産の真鯖を、軽く締めて仕上げた、鯖の棒鮨です。
鯖の旨味を妨げないよう、市販の物より味を抑えておりますので、
必ず当日中にお召し上がりください。

※仕入れの都合上、2日前までにお申し出ください。


1本 2,000円(税込)


 

2017年12月14日

年末年始の営業のお知らせ

何時もご利用くださいましてありがとうございます。
今年は曜日の並びで10連休なんて噂を聞きました。ちょっと羨ましいです。
でも私的には特に予定無いので、年末は30日まで、年始は4日から通常通りの営業を致します。おせちに飽きて外食をお考えでしたら是非お寄りください。
又、旅行や帰省される方も沢山居られると思います。年明けにはその時の楽しかった思い出話もお聞かせください。



2017年12月5日

ゆく年くる年

気が付けば平成29年も残り一月。年取ると一年が経つのが本当に早く感じますね(笑)
今年は如何でしたか?
まだまだ年末に向けて、皆様忙しい事だと思います。
そんな時ホッと出来る時間も必要かと……。私も含めて、季節の食材で元気貰いませんか?
葱、芋、銀杏、貝類など冬の食材には身体の中から元気を届けてくれます。
旬の食材と楽しい会話でひと時をお過ごしください。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。
やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。

8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)


女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。

彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。

彩炙
03-3837-7755

2017年12月1日

12月の食材のお知らせ

師走に入り皆さんお忙しいでしょうが、くれぐれも体調崩さぬようご自愛くださいませ。
今月は愛知県産の渡り蟹、千葉県産の里芋、宮崎県産の地鶏などの食材をメインに、皆様のご来店をお待ちしております。





その他  下仁田葱や銀杏、牡蠣、ジューシーなキノコもご用意しておりますので。人気の無花果もまだ中旬頃まではご用意出来るかと思います・・・。
どうぞ気の合うお仲間やご家族でご利用ください。



彩炙
03-3837-7755




2017年11月29日

炭火焼きで楽しむ2017 大人の🎄Xmas限定コース

🎶Xmasが今年もやって来る~♬

街中には電飾のイルミネーションやCMによる効果によって、
だんだん近づいて来たように感じます。
皆さん、今年のXmasはどちらで過ごされますか?

今年は趣きを変えてフレンチやイタリアンではなく、炭火焼きで和食ってのは如何ですか?
この時期、何処も混んでいて入れ替え制だったりもします。
言い換えると、和食のお店は暇なんです😩

宜しければ、今年のXmasは彩炙でゆっくりとお過ごしください。

今年の内容としましては
(前菜)
グラスワインと鴨のロースト
(炭焼)
和牛・薩摩軍鶏・ずわい蟹・キノコ色々・自家製薩摩揚げ・ポワロ葱・・・他
(食事)
雲丹雑炊
(デザート)
チョコレートシャーベット

【期間】  12月20日〜12月26日の一週間
💬今年は曜日の並びでイブ、イブイブが土日の連休に当りますが、前もってご予約頂けましたらご案内出来ますので。
又、カップル限定でもありませんので、年に1回の特別メニューを気の合う方とご利用頂き、楽しい時間をお過ごしください🤗

完全予約制  税込5,400円


ご予約等はお電話で…。
彩炙  03-3837-7755

宜しくお願い致します。


画像はイメージです(笑)



2017年11月28日

季楽会【秋】

先日、秋の季楽会が終わりました。
今回は計18名の方々に、季楽会特別メニュー「秋田県産の子持ち鰰・宮城県牡鹿半島の牡蠣・白麗茸などキノコ色々・黒毛和牛・・・」等を楽しんで頂きました。
子持ちの鰰はちょっと大変なようでしたが卵が美味しいと…、キノコはジューシーと頂きましたので、良かったかと思います。

次回は2月を予定しております。早筍をメインに美味しい食材をご用意したいと思っておりますのでご期待ください。(告知は1月頃です)
是非沢山の方々のご参加をお待ちしております

季楽会は年に4回、普段よりちょっと贅沢な食材を楽しんで頂く会で、どなたでもご参加頂けます。


詳細はお気軽にお電話ください。
03-3837-7755

彩炙




 

2017年11月26日

11月29日はいい肉の日🍖

彩炙ではお肉の食べ放題とか致しませんが、種類は少ないですが常に牛肉🐮豚肉🐷鶏肉🐔のクリーンナップはご用意しております。
その時々にもよりますが、牛肉は和牛のリブロース。豚肉は霧島産のヒレ肉や肩ロース。鶏肉は国産の鶏をなどを扱っております。豚肉と鶏肉に関しては燻製や粕漬けにしたりと、味の変化を折々に楽しんで頂いております。
その他季節の魚介や野菜もご用意しておりますので、飽きることなくお召し上がり頂けると思います。
コースメニューもございます。基本の3,000円、季節の食材の3,900円、肉三昧の5,250円とご用意しておりますので、詳細はご連絡ください。
年末年始、気の合うお仲間とご会食をお考えでしたら、御徒町にこんな店が有りますので、宜しければご利用下さいませ。

彩炙
03-3837-7755