2019年9月15日

お客様各位

     
2008年のオープン以来、長い間”彩炙”をご愛顧いただき誠に有難うございます。
彩炙は2019年10月1日より暫くの間、休業させていただく事となりました。
営業を再開する日程等が決まりましたら、ブログ等で改めてご案内させていただきます。
よろしくお願い申し上げます。


                                           彩炙 さいしゃ

2019年9月5日

彩々膳を炊き立てご飯で・・・


ご予約いただけましたら、
鉄鍋にて炊きたてのご飯をご用意いたします。
どうぞお好みの小鉢でお楽しみください。

彩々膳(いろいろぜん)とは・・・
複数の小鉢料理をご用意しておりますので、お好みの三品をお選び頂くランチです。
是非炊きたての厳選されたお米とご一緒にお楽しみください。
(茶わん蒸し・デザ-ト付き 税込1,050円)


2019年9月3日

9月の食材のお知らせ

今月9月は、愛知県の無花果・千葉県産のさざえ・群馬県産の夏秋きゃべつなど秋の食材をご用意してお待ちしております。
又ランチの石焼茶漬けでは、子持ち鮎茶漬けをご用意しておりますので、是非お寄り頂け
ればと思っております。
季節の変わり目ですので、どうぞお身体ご自愛くださいませ。


 個人的な食事会や、職場での会食など計画されておりましたら、その時は是非、彩炙を思い出してください。

よろしくお願いいたします。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。
やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。

8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)


女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)


※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。

彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。

彩炙
03-3837-7755

2019年9月2日

無花果

お待たせ致しました❗️これからの時期で一番人気の無花果の仕入れを始めました。
6月頃から出始めてますが、涼しくなって行くこれからが一番美味しくなって行きます。
先ずは皮全体を程よく焦がしてください。
その時点で柔らかくなっていれば良いのですが、理想は明石焼きぐらいにフワフワになってると最高です(*'▽'*)
沢山の方に様々なご感想頂きましたが、一番印象に残っているのは、「皮のお焦げが、プリンで言うカラメルの感じ・・・」と、甘みと苦みのバランスが絶妙とのことでした。

まだ召し上がってない方は是非一度お試しください。12月上旬までは入荷あると思います。


フワフワとろとろの焼き加減のタイミングは伺いに参りますのでご安心を…。

クリームチーズでお召し上がりください。