2016年7月27日

焼茄子

夏の太陽の陽を浴びて、丸々育ったこの時期一番美味しい茄子。

                           焼いた後はシンプルに生姜醤油でお召し上がりください。

                                      種の少ない今だけの茄子本来の味を是非・・・。







2016年7月26日

熱中症にはご注意ください

関東も間もなく梅雨明け宣言が出そうですね。

でもお気を付け頂きたいのが熱中症。
熱中症予防には、十分な水分とミネラルが必要と言われてます。
ミネラルは体内で作る事は出来ないので、摂取するしかありません。
彩炙では お気持ち程度ですが、夏の間はミネラル麦茶をご用意しております。

どうぞ今年の夏も無理せず お体ご自愛下さい。



2016年7月19日

暑中お見舞い申し上げます

暑い日が続いておりますが、どうぞ熱中症にはお気をつけください。
今月は自家製🐷豚肉の燻製🐷・青森県産のにんにく・🍆岡山県産の千両茄子🍆などをご用意しております。勿論自家製鮎の一夜干しもございます。
にんにくは豚肉と一緒に食べると、ビタミンB1の吸収が良くなると言われておりますので、是非これからの夏バテ予防の為にも……。

個人的な食事会や、職場での会食など計画されておりましたら、その時は是非、彩炙を思い出してください。
よろしくお願いいたします。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。


8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)

女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。



彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。








2016年7月12日

石焼き冷やし茶漬け

夏期限定でお出ししている、冷たいお出汁のお茶漬けです。
ご飯自体は石焼きの為熱々ですが、冷たいお出汁を掛けることにより、夏には程よいお茶漬けに仕上がると思います。
イメージとしては、宮崎県の冷や汁を思い浮かべて頂ければと……。

ただ、キンキンに冷たいお茶漬けではありませんので、胃腸には大変優しいかと思います。
食欲の落ちる夏場でも、サラサラっとお召し上がりいただけます。よろしければ一度ご賞味ください。





画像は、石焼き冷やし茶漬け膳(1,550円)

※暑い日が続いておりますので、熱中症にはご注意ください。







2016年7月6日

焼きとうもろこし

夏の風物詩で馴染み深い「とうもろこし」
縁日ではよく香ばしい焼きとうもろこしを見かけますが、美味しいのは解っていても実際ご家庭で作ろうと思っても、結構面倒なもの……。
そんな時、何時でも彩炙にいらしてください。
8月一杯はご用意しておりますので…。
因みに埼玉県産の
「未来とうもろこし」と言う品種です。











2016年7月2日

定休日変更のご案内

日頃から、ご愛顧賜り誠にありがとうございます。
4月~6月に掛けて、これまで土曜日・祝日定休だったものを7月より日曜・祝日に変更させて頂きますので、どうぞ土曜日のランチをご利用ください。

尚、土曜日の夜は完全予約制となりますので、何卒宜しくお願い致します。

ご不明な点はお気軽にお尋ねください。

彩炙
03ー3837ー7755