2016年12月23日

貸切日のお知らせ

今月12月30日(金)は、お陰様で貸し切りのご予約を頂いております。
大変申し訳ございませんが、他の日のご来店をお待ちしております。

宜しくお願い致します。


2016年12月14日

年末年始の営業のご案内

早いもので、12月もあと半月程・・・。
本年も沢山のご愛顧 誠にありがとうございました。
本年は30日まで。新年は4日からの営業となります。ご都合に合わせてご利用ください。

これからも皆様の期待に応えるべく、新しい食材などを提供出来ますよう頑張って参りますので、宜しくお願い致します。

また、気の合うお仲間や、職場などで新年会をお考えでしたらご連絡ください。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗です。
少人数から8名様以上の貸し切りまで、ご予算に合わせたプランもございます。
詳細は直接ご連絡ください。

彩炙
03-3837-7755


この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。



2016年12月12日

炭火焼きで楽しむ2016大人のXmas限定コース 

♬Xmasが今年もやって来る~♬

街中にはツリーなどの飾り付けや、夜はイルミネーションで
だんだん盛り上がって来たように感じます。

皆さん、今年のXmasはどちらで過ごされますか?

やはりフレンチやイタリアンですかね…(^◇^;)
でもこの時期、何処も混んでいて入れ替え制だったりもします。
言い換えると、和食のお店は暇なんです(≧◇≦)

宜しければ、今年のXmasは彩炙でゆっくりとお過ごしなりませんか?

今年の内容としましては
(前菜)
ローストビーフとグラスワイン

(炭焼)
鴨の粕漬け・牡蠣・鰤の燻製・下仁田葱
   マッシュルーム・銀杏・・・他

(食事)
お茶漬け

(デザート)
フルーツ 又はシャーベットを予定しております。

期間12月19日(月)~12月24日(土)の一週間
完全予約制  税込5,400円

是非大事な方と、楽しい時間をお過ごしください。

ご予約等はお電話で…。
彩炙  03-3837-7755

宜しくお願い致します。

2016年12月5日

12月の食材のご案内

早いものでもう師走に・・・。
今月は、北海道のたらば蟹・種子島の安納芋・和牛の中落などをご用意してお待ちしております。
是非、年末の疲れを癒しにお越し頂ければと思っております。
また、ご好評の無花果ですが、今年は例年より早めに出荷が終わりそうですので、まだお召し上がりでなければお早めにお越しください。

また今月のランチは、牡蠣の石焼き茶漬けをご用意致しておりますので是非……。

※個人的なお食事会や、職場での会食(忘年会・新年会)など計画されておりましたら、その時は是非、彩炙を思い出してください。
よろしくお願いいたします。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。


8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)

女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望など、ご不明な点はお気軽にお電話ください。

03-3837-7755

お待ちしております。

彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。



2016年11月30日

貸し切り日のお知らせ

お陰様で12月8日(木)は、貸し切りの御予約を頂いております。

申し訳ございませんが、別の日のご来店をお待ちしております。

宜しくお願い致します。

彩炙

2016年11月15日

季楽会(秋)のご案内

毎回ご好評いただいてます季楽会

食欲、味覚の秋と申しますが、ホントに美味しい食材が市場を賑わしております。
今年の秋は、大黒本しめじ・マッシュルーム・ステーキ椎茸など様々なキノコ達に、僅かしか取れない希少な鮪頬肉の粕漬、お肉は農林水産大臣賞を、13年間で11回受賞した霞ヶ浦の美明豚を予定しております。
その他にも現在検索中ですので、ご期待ください。

尚 〆に当たるお茶漬けに変わり、今回は温かい煮麺となりますので、どうぞご賞味ください。

期間は11月30日(木)~12月2日(金)に開催致します。
どうぞご家族や職場のお仲間でご参加頂けたらと・・・。 (税込¥6500)



【季楽会】
季楽会とは、年に4回普段より ちょっと贅沢な食材を楽しんで頂く会で、
どなたでもご参加頂けます。
価格以上の食材をご用意致しておりますので、宜しければご参加お待ちしております。

※詳細はお気軽に…。
又 申し訳ありませんが、ご予約はお電話でお願い致します。
宜しくお願い致します。


彩炙
03-3837-7755
























2016年11月4日

ボージョレヌーボー祭

今月17日はボージョレヌーボーの解禁日

今年は「ドメーヌブリア ヴィラージュヌーボー」をお届け致します。
こちらはボージョレヌーボーコンクールで度々金賞を受賞する有名な生産者で、
酸味の利いた伝統的な味わいをお楽しみ頂けるワインだと思います。

この期間にご来店の方(夜)に、テイスティングを無料でサービスさせて頂きます。是非今年のボジョレーの味わいをお楽しみください。
尚、お気に召して頂いた方にはグラスワインを1杯800円にてご用意致しております。
普段ワインはボトルでの販売ですので、この機会に是非お立ち寄りください。

※数量に限りがございますので、宜しければご予約を頂ければ幸いです。
期間  11月17日~11月22日まで。(尚、売り切れの際は早まるかもです・・・)

詳細はお電話ください。
彩炙
03-3837-7755






2016年11月1日

11月の食材のご案内

11月は、厚岸産の牡蠣・群馬県産下仁田葱・愛知県祖父江の銀杏などをご用意しております。
また、北海道産の秋刀魚も中旬まではご用意致しておりますので、是非ご利用ください☆☆☆






個人的な食事会や、職場での会食など計画されておりましたら、その時は是非、彩炙を思い出してください。
よろしくお願いいたします。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。
8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)

女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。
併せて忘年会のご予約もお待ちしております。


彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。







2016年10月31日

焦げは苦みの調味料

美味しい料理に大切なのは、一つの料理に相反する味が存在する事と言われています。
そのために甘い料理の隠し味に塩や生姜や唐辛子等を使い、甘辛い・甘しょっぱいという風に仕上げる事が多いのです。

 その中でもう一つ忘れてならないのは“焦げ”です。
多くの食材は焼く事によって甘味が増します。焼いて焦げが少しできる事によって、“甘苦い”と言う相反する味が生まれてきます。
当店では、季節季節の新鮮で美味しい食材をご自分で焼いていただきます。
ぜひ自分好みの“甘苦さ”を追求してみて下さい。


2016年10月27日

貸し切り日のお知らせ

お陰様で今週10月28日(金)は、貸し切りの御予約を頂いております。

申し訳ございませんが、別の日のご来店をお待ちしております。

宜しくお願い致します。

彩炙


2016年10月24日

彩炙の名前の由来


彩炙をオープンさせた8年前、どんな店名にしようかと色々悩んだ結果、季節の彩りを炙って食す・・・と言うコンセプトから『彩炙』と言う店名にいたしました。

しかし『炙』と言う字は普段『しゃ』とは呼ばないので分かりづらいのではとも思いましたが、基本的には食を楽しむ大人の隠れ家的な店にしたいとの気持ちがあったので敢えてこの名前にしました。
お陰様で、月に一回、季節ごとに一回とご来店頂けるお客様も増えてまいりました。
いつもありがとうございます。

 また彩炙では皆様より『こんな物を焼いて食べたい!』と言うリクエストも募集しておりますので、そのようなご意見もどんどんお寄せください。



2016年10月12日

新銀杏

新銀杏の入荷が始まりました。
愛知県、祖父江産の大粒です((´∀`))
シンプルに殻ごと炙ってください。


この時期だけ・・・
翡翠のように輝いた、程よい苦みと旨味の銀杏をお楽しみください。
大変熱いので、剥く時は我慢してください(笑)







2016年10月11日

大黒本しめじ

~香り松茸・味しめじ~

そんな言葉をご存知の方も居られると思いますが、
その「しめじ」が、この大黒本しめじです。

左のキノコが大黒本しめじです。
比較対象として、普通のしめじと並べてみましたが、ご覧の通り驚きの大きさ!


表面全体をなるべく均等に炙ってください。
ひと回り程小さくなりましたら食べごろ。

中心に肉汁が溜まってます。
お召し上がりの際は、ヘタから割いて少量のお塩で・・・。

ジューシーで濃厚な秋の味覚を是非ご賞味ください。







2016年10月7日

無花果

年間通して一番人気の無花果。(8月中旬~12月上旬)
先ずは皮全体を程よく焦がしてください。
その時点で柔らかくなっていれば良いのですが、理想は明石焼きぐらいにフワフワなってると最高です(*'▽'*)
沢山の方に様々なご感想頂きましたが、一番印象に残っているのは、「皮のお焦げが、プリンで言うカラメルの感じ・・・」と、甘みと苦みのバランスが絶妙とのことでした。

まだ召し上がってない方は是非一度お試しください。12月上旬までは入荷あると思います。

フワフワとろとろの焼き加減のタイミングは伺いに参りますのでご安心を…。

クリームチーズでお召し上がりください。








2016年10月3日

10月の食材のご案内

10月は、自家製🐟秋刀魚の一夜干し🐟・🍠さつまいも🍠・東京都産の千寿葱などをご用意しております。
ご家庭で秋刀魚を炭火で焼くのは難しいですので、是非そんな時は彩炙をご利用くださいませ☆☆☆

個人的な食事会や、職場での会食など計画されておりましたら、その時は是非、彩炙を思い出してください。
よろしくお願いいたします。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。


8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)

女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。



彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。







2016年9月27日

ジャンボなめこ

秋はやはりキノコの季節ですね。
そんな中でこんな大きな「なめこ」をご存知ですか?
私は味噌汁に入っているサイズしか知りませんでした…(・_・;)
この「ジャンボなめこ」は、とても濃い味を持っています。
きのこぉ~!って感じを味わって頂けると思います。
しんなりと焼けましたら、塩でお召し上がりください。


※珍しい美味しいキノコを検索中です。
 お楽しみにしてください。

2016年9月21日

石焼茶漬け膳

彩炙おすすめランチです。
熱々に焼けた石鍋で、石焼きビビンバのようにして召し上がって頂くお料理です。
醤油を加える事により、美味しいおこげが出来、またご飯を熱くする事により、ご飯の水分が多少蒸発し、そこに お出汁が吸い込まれ、美味しいお茶漬けを楽しんで頂けます。
そのまま お焦げご飯でも、お茶漬けでも お好みの召し上がり方でどうぞ・・・。


 

      写真はランチの「石焼き茶漬け膳」セット  1,550円




2016年9月9日

秋のお彼岸

今月19日は秋のお彼岸。
彩炙では、大切な方の法要後の、ご会食に御利用頂けるよう
お膳のプランも御用意しております。
休日も承っておりますので、お気軽に御利用くださいませ。

8名様~14名様までの対応とさせていただき、
ご予算につきましては、お料理の内容や人数にもよりますが、
3,000円~5,000円程になります。

ご不明な点や、ご希望などお気軽にご相談ください。

03ー3837ー7755
彩炙




2016年9月7日

石焼そば

今年6月から新メニューに加わりました彩炙オリジナルの「石焼そば」
今月まで沢山の方にお召し上がり頂き、リピーターも増えて良い評価を頂いております。

たまに焼そばを食べたくなる時ってありますよね。
そんな時は是非一度お試しください。



[石焼で作る塩焼そば]
香ばしい胡麻油の香りと、塩だれと辛子明太子のコラボレーション。
半分は焼そばで、そして残りの半分はスープを入れて
濃厚な塩ラーメンのようにお召し上がりください。
二つの食感を味わえる この「石焼そば」を是非お楽しみください。




[原材料]  中華麺 辛子明太子 干し海老 烏賊 きゃべつ 長葱 椎茸 ししとう

                  税込 1050円  ※麺の大盛りは100円増し


2016年9月2日

9月の食材のご案内

夏も終わり、朝晩は徐々に涼しくなってまいりましたね。
ただ、夏バテは9月になってから起こります。どうぞお気を付けください。

今月は、無花果・キノコ色々・自家製鮭の粕漬け・などをご用意しております。
無花果は年間通して一番人気の食材です。
もしまだ召し上がってなければ、是非一度騙されたと思ってお召し上がりください。
新しい出会いに、必ず感動して頂けると思います。


彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。


8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)

女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。



彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。


2016年8月31日

生落花生

今年も生の落花生の入荷が始まりました。

よく、塩茹でして召し上がるようですね。
そんな落花生を彩炙では、勿論炙ります。
先ずは殻ごと炙って焦がしてください。そのまま殻を破ってお召し上がり頂いても良いのですが、もう一度実を炙って頂くと香ばしく仕上がります。
シンプルに塩でどうぞ…。




期間が短いですので、早めのご来店お待ちしております。
また余談ですが、殻の状態だと落花生。殻を剥いた状態だと南京豆。最後の薄皮を剥いたらピーナッツだそうです。




2016年8月23日

季楽会 夏

残暑お見舞い申し上げます。
オリンピックや高校野球観戦など、今年のお盆休みは如何お過ごしでしたか?
さぞ楽しい想い出を作られた事だと思います。

さて、今週水曜日から企画しております季楽会ですが、今回は滅多に扱わない鰻を、白焼き、たれ焼、燻製と 三種の味わいでお楽しみ頂ける企画となっております。

その他には年間一押しの無花果や、自家製のさつま揚げ等をご用意致しておりますので、この機会に是非、ご参加頂けたらと思っております。

お問い合わせはお気軽に 03-3837-7755
彩炙まで


2016年8月22日

Rioオリンピック

沢山の感動を有難うございました。
歳のせいか涙もろく、メダルに関係なく感動しました!
日本選手団にアッパレ!!

皆さんも寝不足の日が続いたでしょうが、どうぞ体調お気を付けください。




2016年8月16日

残暑お見舞い申し上げます。

お盆休みは如何お過ごしでしたか?
今年も全国的に晴天に恵まれ、楽しい思い出を作られたと思います。

個人的な感想ですが、38℃を超える気温の日がありましたが、最近では32℃前後。
湿度も関係するでしょうが、涼しく感じますね。今更ですが人間の対応力ってのは凄いと感じました(笑)
ただ、疲れは溜まっていると思いますので、この時期は豚肉とニンニクを一緒に採ると、ビタミンB1の吸収が良いので お疲れ気味の方は是非・・・。
(疲労回復にはビタミンB1が良いと言われています)
オリンピックも後半に入りました。どうぞ 寝不足など体調管理にはお気を付けください。


2016年8月10日

お疲れ様です

熱帯夜や、気になるオリンピックで、寝不足などでお疲れ気味ではありませんか?
昨日は東京でも38℃超え。今週も厳しい暑さが続きます。
どうぞ体調に気をつけて、お盆休みに入ってください。

夏の食材(ニンニク・豚肉・茄子・トマト・苦瓜)には暑さや疲れなどを緩和する効果がありますので
積極的にお取りください。

2016年8月3日

お盆休みのお知らせ

毎日暑い日が続いておりますが、如何お過ごしでしょうか?
くれぐれも体調にお気を付け ご自愛ください。

お盆休みに、帰省やご旅行などの予定を組まれていると思いますが、是非楽しい思い出をお作りください。

因みに私には何も予定は無いので、カレンダー通りに通常営業しております(笑)
(13日㈯はお休みします)
お盆休みをずらしてたり、若しくは近くにお越しの際は是非お寄り頂ければと・・・。


どうぞ次回ご来店の際は、夏の土産話をお聞かせください。


2016年7月27日

焼茄子

夏の太陽の陽を浴びて、丸々育ったこの時期一番美味しい茄子。

                           焼いた後はシンプルに生姜醤油でお召し上がりください。

                                      種の少ない今だけの茄子本来の味を是非・・・。







2016年7月19日

暑中お見舞い申し上げます

暑い日が続いておりますが、どうぞ熱中症にはお気をつけください。
今月は自家製🐷豚肉の燻製🐷・青森県産のにんにく・🍆岡山県産の千両茄子🍆などをご用意しております。勿論自家製鮎の一夜干しもございます。
にんにくは豚肉と一緒に食べると、ビタミンB1の吸収が良くなると言われておりますので、是非これからの夏バテ予防の為にも……。

個人的な食事会や、職場での会食など計画されておりましたら、その時は是非、彩炙を思い出してください。
よろしくお願いいたします。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。


8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)

女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。



彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。








2016年7月6日

焼きとうもろこし

夏の風物詩で馴染み深い「とうもろこし」
縁日ではよく香ばしい焼きとうもろこしを見かけますが、美味しいのは解っていても実際ご家庭で作ろうと思っても、結構面倒なもの……。
そんな時、何時でも彩炙にいらしてください。
8月一杯はご用意しておりますので…。
因みに埼玉県産の
「未来とうもろこし」と言う品種です。











2016年7月2日

定休日変更のご案内

日頃から、ご愛顧賜り誠にありがとうございます。
4月~6月に掛けて、これまで土曜日・祝日定休だったものを7月より日曜・祝日に変更させて頂きますので、どうぞ土曜日のランチをご利用ください。

尚、土曜日の夜は完全予約制となりますので、何卒宜しくお願い致します。

ご不明な点はお気軽にお尋ねください。

彩炙
03ー3837ー7755




2016年6月27日

賀茂茄子

夏の日差しをたっぷり浴びて、ジューシーで美味しい茄子が揃ってきました。
今回は京都の賀茂茄子のご紹介。
肉厚で濃厚な旨味が特徴を持つ茄子です。
彩炙では蒸し焼きにすることで、シンプルでありながらも、茄子の旨味を最大限に引き出します!
焼きに拘る彩炙ならではの賀茂茄子。初夏の今 是非お召し上がりください。





2016年6月20日

石焼そば

新メニューのお知らせです

3ヶ月前から試行錯誤して、やっと完成いたしました。
石焼で作る塩焼そば。
香ばしいおこげと、塩味のコラボレーションをお楽しみいただけます。
半分は焼そばで、そして残りの半分はスープを入れて
濃厚な塩ラーメンのようにお召し上がりください。

二つの食感を味わえる この「石焼そば」を是非お楽しみください。



     [原材料]
      麺 辛子明太子 干し海老 烏賊 きゃべつ 長葱 椎茸 ししとう

                  税込 1050円  ※麺の大盛りは100円増し




2016年6月13日

貸し切り日のお知らせ

お陰様で6月17日(金)は、貸し切りの御予約を頂いておりますので、
申し訳ございませんが、別の日のご来店をお待ちしております。

宜しくお願い致します。

彩炙


2016年6月7日

6月19日は父の日ですよ!

父の日って昔から影が薄いですよね…。
それでもお父さんは頑張ってます!
そんなお父さんに、日頃の労いを込めて、たまには優しくしてあげてくださいね。

もし食事会をお考えでしたら、どうぞご利用ください。


最初はドリンクを召し上がりながら、お通しとお造りをどうぞ。


次に彩炙のメイン料理
シンプルに炭火焼きで季節の食材の味をお楽しみください。


締めは軽めにお茶漬けを…。


最後はフルーツ、叉は自家製のシャーベットでご談笑ください。
因みにお茶は熱いですよ!(笑)


※映像は、おすすめしています ¥3,900のコースです。
内容など、詳細はお気軽にお問い合わせください。

彩炙 03ー3837-7755





2016年6月6日

季楽会(春)

先日、春の季楽会が終わりました。
今回は5組18名様の方に、季楽会の特別メニュー、伊勢海老・鶉・伏見唐辛子・国産ホワイトアスパラ等を楽しんで頂きました。
特に今回は、活きた伊勢海老を炙ることと、まだ調理されていない鶉を始めて見たことに驚いていて、喜んで頂けたかと思います。ありがとうございました。


季楽会は年に4回、普段よりちょっと贅沢な食材を楽しんで頂く会で、
どなたでもご参加頂けます。

次回、夏の季楽会は8月下旬頃を予定しておりますので、
沢山の方のご参加お待ちしております。

詳細はお気軽にお電話ください。
03ー3837ー7755

彩炙




2016年5月25日

貸し切り日のお知らせ

お陰様で5月30日(月)は、貸し切りの御予約を頂いておりますので、
申し訳ございませんが、別の日のご来店をお待ちしております。

宜しくお願い致します。

彩炙


2016年5月24日

手長蛸

今年も梅雨の時期までに捕れる瀬戸内海の風物詩、手長蛸をご用意致しております。
身がとても柔らかく、プリプリとした食感で、普通の蛸では味わえない美味しさです。
どうぞ生姜醤油などでお召し上がりください。

2016年5月18日

国立西洋美術館

ユネスコの諮問機関「イコモス」が17日、上野公園にある美術館前で、フランスの巨匠ル・コルビュジエが手掛けた名建築 上野の国立西洋美術館を「世界遺産への登録が適当」とする勧告を出しましたね。
都内での登録は初と言う事です。

私には縁遠い所ですが、是非ご鑑賞後のお食事にお立ち寄り頂ければと…。

彩炙は御徒町 松坂屋さんの近くにございます。
美術館からですと、徒歩で20分程。
詳しくは直接お電話ください。
03ー3837ー7755





2016年5月12日

彩炙のコースメニューについて…。

基本的に彩炙のコースメニューは、その月々の旬な食材を揃えてお出ししておりまが、
同じ月に二度、三度とご来店頂けるお客様には、その都度違う食材をご用意するよう心掛けております。
ですので、二度目・三度目では ちょっとレアな食材に当たる事もありますので、
ご遠慮なくご予約時には「今月二度目だから!」とお伝えください。

2016年5月9日

第16回 季楽会(春)のご案内

ゴールデンウィークは如何お過ごしでしたか?
風の強い日もありましたが、今年も天候に恵まれて行楽日和でしたね。
良い思い出をお作りになられたかと……。

今回は5月25日(水)~5月27日(金)に第16回季楽会(春)を開催致します。

内容は、伊勢海老・鶉・国産ホワイトアスパラ・賀茂茄子・伏見唐辛子…などを予定しております。
ご家族や、気の合うお仲間でお是非お越しください。(税込¥6500)

【季楽会】
季楽会とは、年に4回普段より ちょっと贅沢な食材を楽しんで頂く会で、
どなたでもご参加頂けます。
価格以上の食材をご用意致しておりますので、宜しければご参加お待ちしております。

※詳細はお気軽に…。
又 申し訳ありませんが、ご予約はお電話でお願い致します。
宜しくお願い致します。

彩炙
03-3837-7755








2016年5月4日

5月8日は母の日

母の日のご予定はお決まりでしょうか?

彩炙では現在、土曜日を休み・日曜日は営業としております。
予定が未だでしたら是非、ちょっと贅沢なお茶漬けランチをお楽しみください。

最初に出来たての茶碗蒸しをどうぞ♪

次に小鉢とお造りを…。


メインは石焼き茶漬け
お醤油でお焦げを作りお焦げご飯を、若しくはお茶漬けでお召し上がりください。

最後はフルーツか、自家製のシャーベットをどうぞ♪


※画像は石焼き茶漬け膳(¥1,550)です♪








2016年4月25日

新玉葱

甘い新玉葱が旬を迎えています。
程よく焦がすことにより、より一層甘味が増し、苦味とのバランスで食欲も増すでしょう。シンプルに美味しいです♪♪♪

2016年4月20日

貸し切りプランのご案内

新年度も早、三週間が過ぎようとしています。
色々な面でお忙しい事と思います。
そんな中、歓迎会など含め、歓迎会など食事会をお考えでしたら
彩炙を思い出してください。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時を過ごしませんか?

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りでお楽しみください。


8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)

女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。



彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。



2016年4月13日

ヤングコーン

秋のダントツ人気食材「無花果」に対し、春の人気食材「ヤングコーン」

単に小さいとうもろこしではありません。
騙されたと思い召し上がってください。

意外とご存知ない方もおられます。期間が短いので初めての方は是非一度ご賞味ください!。







2016年4月7日

日曜日

桜の季節も終わりに近づきましたが、お出掛けには優しい穏やかな陽気のこの頃。

ぶらっと散歩やご家族でピクニック。
お仲間同士でゴルフなど……。


現在彩炙は期間限定ではありますが、土曜日を休ませて頂き、日曜日を営業いたしております。
よろしければ、ゴルフ帰りや、ご家族などの会食にご利用くださいませ。

※尚 仕入れの都合上、前もってご予約頂ければ幸いです。
ご連絡お待ちしております。

彩炙
03ー3837ー7755









2016年4月1日

上野の桜は満開宣言です♪

今週は最高のお花見日和ですね。上野の桜も満開になっています。
上野公園も綺麗ですが、その横にある不忍池の淵に咲いている桜を眺めながら
一周するのもお薦めです。
週末はちょっと微妙な空模様。最新のお天気情報をご確認ください。

またお帰りには是非「彩炙」で、季節を感じるお料理をお楽しみ頂けたらと……。


2016年3月28日

韮と牛蒡の佃煮

本日3月28日より、ご来店くださいましたお客様に、感謝の気持ちを込めまして自家製の「韮と牛蒡の佃煮」を八周年記念の粗品としてお配りさせて頂きますので是非ご来店ください。

今週は、火曜日辺りから暖かくなるみたいですね。
桜の見ごろは週末辺りでしょうか……。🌸🌸🌸
穏やかな晴天が続きますようにヾ(o´∀`o)ノ

因みに上野公園には40種類800本の桜の木があるそうです😲😲😲









2016年3月21日

桜が開花しました🌸

今日、待ちに待った桜の開花宣言がありましたね。
ただ、週末に寒の戻りがあると言うことで、一気には満開せず、
一週間~10日は楽しめるとのことです。見ごろは来週辺りでしょうか……。

彩炙の近く 上野公園も桜の名所。
よろしければ、ついでにお立ち寄りくださり、お花見のご感想をお聞かせください。


2016年3月16日

今週末から暖かくなるみたいですね。桜の開花予想も早まりました。

満開は4月の始め。

お花見のついでに、お立ち寄りください。


2016年3月9日

貸し切り日のお知らせ

お陰様で3月23日(水)は、貸し切りの御予約を頂いておりますので、
申し訳ございませんが、別の日のご来店をお待ちしております。

宜しくお願い致します。

彩炙


2016年3月6日

定休日 変更のご案内

日頃から、ご愛顧賜り誠にありがとうございます。
この度勝手ながら4月~6月に掛けて、これまで日曜・祝日定休だったものを土曜・祝日に変更させて頂きますので、どうぞ日曜のランチをご利用ください。

尚、日曜日の夜は完全予約制となりますので、何卒宜しくお願い致します。

ご不明な点はお気軽にお尋ねください。

03ー3837ー7755
彩炙



お陰様で八周年

お陰様で彩炙は、この4月を持ちまして八周年を迎える事になります。
これもひとえに、皆様の日頃からのご支援の賜物と、心より感謝しております。

つきましては、3月28日から4月30日迄にご来店くださいましたお客様に、感謝の気持ちを込めまして、自家製の「韮の佃煮」を粗品としてお配りさせて頂きますので、是非ご来店ください。

これからも引き続き、彩炙をご支援ご指導の程、宜しくお願い致します。


2016年3月3日

春のお彼岸

今月17日は春のお彼岸。
彩炙では、大切な方の法要後の、ご会食に御利用頂けるよう
お膳のプランも御用意しております。
休日も承っておりますので、お気軽に御利用くださいませ。

8名様~14名様までの対応とさせていただき、
ご予算につきましては、お料理の内容や人数にもよりますが、
3,000円~5,000円程になります。

ご不明な点や、ご希望などお気軽にご相談ください。

03ー3837ー7755
彩炙






2016年3月1日

3月の食材のご案内



3月は筍・新玉葱・春アスパラなど春を感じる食材をご用意致しております。

進学・就職のお祝い、桃の節句やご家族の記念日などの食事会や、職場での会食など計画されておりましたら、その時は是非、彩炙を思い出してください。
よろしくお願いいたします。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。


8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)

女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。



彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。

ご不明な点はお気軽にお電話ください。
03ー3837ー7755
彩炙










2016年2月28日

季楽会(冬)

先日、冬の季楽会が終わりました。
今回は6組13名様の方に、季楽会の特別メニュー、和牛インサイド、甘鯛の一夜干し、百合根、などを楽しんで頂きました。
特に今回は、初めてメニューに取り入れた百合根が好評で、皆さんとても美味しいと喜んで頂きました。ありがとうございます。


季楽会は年に4回、普段よりちょっと贅沢な食材を楽しんで頂く会で、
どなたでもご参加頂けます。

次回、春の季楽会は5月下旬頃を予定しておりますので、
沢山の方のご参加お待ちしております。

詳細はお気軽にお電話ください。
03ー3837ー7755

彩炙




2016年2月24日

食事会

まだまだ寒風厳しいですが、春はすぐそこまで来ていますね。

進学や就職決まった方。又は来週は3月3日雛祭り。🎎

もしご家族などでのお祝い事をお考えでしたら,
、是非彩炙でお過ごしください。
思い出に残る食事会を……。

詳細、ご要望はご連絡ください。ご一緒に記念日を作りましょう。



2016年2月14日

高級牛丼膳

昔は上質なお肉を使った美味しい牛丼を提供するお店が各地にありましたが、
現在は牛丼チェーン店が誕生し、価格競争を繰り返ししている間にそのような名店は次々に姿を消し、壊滅状態となってしまいました。
最近ではまた、値下げ合戦の様相……。

「日本の伝統的な食事の一つである牛丼がそんな状態で良いのか?」
そんな思いから、彩炙はあえて上質な和牛を使った高級牛丼をランチで提供する事にしました。
どうぞ昔あった本物の牛丼をお楽しみください。



写真は高級牛丼膳のセット 1,550円



2016年2月1日

2月の食材のご案内




2月は、自家製ふきのとうのさつま揚げ・インカのめざめ・葉玉葱・金目鯛などをご用意いたしまして、御来店お待ちしております。



※個人的なお食事会や、職場での会食(新年会・送別会)など計画されておりましたら、その時は是非、彩炙を思い出してください。
よろしくお願いいたします。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。


8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)

女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望など、ご不明な点はお気軽にお電話ください。

03-3837-7755

お待ちしております。

彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。







2016年1月29日

第15回季楽会(冬)のご案内

暖冬とは言われましたが、最近は厳しい寒さ。皆様どうぞ御自愛ください。

そんな中、彩炙は今年も来る2月24日(水)~2月26日(金)に、第15回の季楽会(冬)を開催致します。

今回は、和牛のハラミ・新筍・甘鯛・百合根・葉玉葱…等を予定しております。

毎回ご好評頂いております。是非ご家族や、気の合うお仲間でお越し頂ければと…。(税込 6500円)

ご満足頂ける内容だと思いますので、是非初めての方も楽しい一時を彩炙でお過ごしください。


※詳細は、お気軽にご連絡ください。
  03-3837-7755

ご連絡お待ちしております。










2016年1月18日

湊屋藤助

新潟 白瀧酒造の純米大吟醸酒です。
お酒に詳しいお客様に勧めて頂いた、奥深いコクと深みのあるお酒です。

食中酒は勿論、白身魚にも良く合いますので、日本酒がお好きな方は是非御賞味ください。

また、限定ではありませんが、仕入れに多少お時間が掛かります。
上野近辺でも、提供しているお店は無いと思いますので、お近くにお寄りの際は是非とも………。


味わいふくよか・香り穏やか・日本酒度+1
冷酒がお勧めです。




2016年1月4日

謹賀新年

あけましておめでとうございます。
本日1月4日より通常営業致します。どうぞ本年も宜しくお願い致します。

今月は、寒干し烏賊・蛤・菜の花・空豆などをご用意しております。
どうぞ、年末年始に疲れた胃腸を、旬の食材で癒やしてください。






※個人的なお食事会や、職場での会食(忘年会・新年会)など計画されておりましたら、その時は是非、彩炙を思い出してください。
よろしくお願いいたします。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。


8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)

女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望など、ご不明な点はお気軽にお電話ください。

03-3837-7755

お待ちしております。

彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。