2014年11月28日

貸し切りプランのご案内

早いもので、今年も残りひと月程となりました。
忘年会・新年会の御予定はお決まりでしょうか?

彩炙は、テーブル・カウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時を過ごしませんか?

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りでお楽しみください。


8名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,800円より(税込)
10名様以上  飲み放題付(2時間半) 5,500円より(税込)

女子会プラン  8名様より シャンパン1ドリンク付4,500円(税込)

※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。



2014年11月26日

ボジョレーヌーボー祭 終了のお知らせ

26日で「2014ボジョレーヌーボー祭」が終了致しました。
今回は、「ボジョレーの帝王」ジョルジュ デュブッフ氏が醸したワインをご用意させて頂き、多くの皆様に楽しんで頂きました。
皆様のご意見では「まろやかでバランスの良いワイン…」と
ご感想を頂きました。
この2014製のワインは、ちょっと期待出来るかもですね。



2014年11月14日

きのこのホイル焼き

何故か、秋は「きのこ」が無性に食べたくなります。
日本人のDNAなのでしょうか…。
蒸し焼き状態でホイル焼きにしたきのこは、旨味が「ギュッ!」と詰まったきのこの宝石箱です(ノ^^)ノ
何処かで聞いたフレーズですが、秋の香りたっぷりのきのこを是非お楽しみください。

また無塩バターしか使用していませんので、お好みの調味料でお召し上がりください。




2014年11月11日

彩炙の釜飯

彩炙では小鍋を利用して、釜飯同様の季節の炊き立てご飯をご提供しております。
要予約になりますが、大事なご会食などにご利用頂ければと思っております。

食材など、ご要望に応じて対応致しますので、お気軽にご相談ください。


※ランチのみでの対応とさせて頂きます。

2014年11月9日

岩瀬さんグループ

先日ご来店頂いた岩瀬さん

本日はお祝いとの事で、和牛のコースを召し上がって頂きました。
お肉(イチボ)と無花果にお褒め頂き、特に無花果が美味しかったと…。


ありがとうございました。



2014年11月6日

自家製秋刀魚の一夜干し

秋の風物詩の秋刀魚
彩炙では、秋刀魚を開いて塩昆布出汁に漬け込み、一夜干しにしました物をお出ししております。
最近ではご家庭でもなかなか、秋刀魚を焼く事も難しくなりました。
そんな時は彩炙で、思い切り焼き秋刀魚をお楽しみください。
11月下旬頃まで脂ののった秋刀魚をご用意致しております。
是非この機会に…。



2014年11月5日

季楽会 (秋)

先日、秋の季楽会が終わりました。
今回は5組16名様の方に、季楽会の特別メニューの、
松茸などキノコ色々・無花果・牡蠣・黒豚などを楽しんで頂きました。
中でも松茸、無花果は皆さんに好評で、来年の秋の季楽会でも
お出ししようと計画しております。

季楽会は年に4回、普段よりちょっと贅沢な食材を楽しんで頂く会で、
どなたでもご参加頂けます。

次回は来年2月中旬頃の予定ですので、
沢山の方のご参加お待ちしております。