2019年4月30日
姫竹が入荷しました
初春の竹の子が終わり、初夏に出回り始めるのが、東北や北海道産の姫竹です。
姫竹はアクが少ないので、そのまま加熱調理出来ます。
丸々皮ごと8割程焼き上げてください。
全ての皮を剥くと綺麗な細い竹の子が姿を現します。
穂先の方から、お好きなタレでお召し上がりください。
また皮をむく時は大変熱いのでお気をつけください🚨
2019年4月22日
ゴールデンウィーク中の営業のお知らせ
今年のゴールデンウィークは、長い方だと過去最高の10連休とか・・・😚
ご旅行など行かれる方は、お気を付けて楽しい思い出をお作りください。
彩炙の営業は4月29日(月)~5月3日(金)まで通常営業致しますので、
この時期ご親戚が遊びに来るとか、同窓会とかがありましたらご利用ください。(5/4~5/6はお休みを頂きます)
また、市場の方も変則な休みになりますので、宜しければご予約のご連絡をお願いいたします💫
彩炙
03-3574-1449
2019年4月15日
ヤングコーンの入荷が始まりました
秋のダントツ人気食材「無花果」に対し、春の人気食材「ヤングコーン」
サラダや炒め物に入っている 輸入のコーンとは全然違います。
国産の皮付きのヤングコーンは小さい中にも、ぎゅっと旨味が詰まっっています。髭も最内側の皮も食べられますので、騙されたと思って是非一度ご賞味ください。
マヨネーズなどでお召し上がる他、醤油を塗って香ばしく仕上げるという技もあります。
気になる焼き方でお召し上がりください。
2019年4月4日
動脈硬化予防
健康を保つには普段の食生活も大事です。
彩炙では、そのお手伝いとして少量でございますが、
健康に繋がる食材を使って
(小鉢・お通し)をお出ししようと考えました。
今週は青魚と旬の新玉葱を使った酢の物をご用意致しますので、宜しければご利用くださいませ。
ご利用者が増えているカリフラワーご飯
《糖質制限をされている方に》
彩炙では、糖質ダイエットをされている方達の為に、
カリフラワーご飯
をご用意しております。
ランチの石焼茶漬けや高級牛丼のご飯の代わりに、
細かくしたカリフラワーご飯をご用意しております。
カリフラワー100%でも良し、白米50%とカリフラワー50%と
半々にしても美味しく頂けます。
「5対5」「3対7」
お好みでお申し付けください。
美味しく沢山食べてダイエットをしましょう (*^。^*)
歯応えが嬉しいカリフラワー
米粒大にカットし、塩茹した状態です。
こちらは白米とカリフラワーを半々にしたお茶漬けです。
全く違和感なくお召し上がり頂けると思いますので、一度ご賞味して頂けたらと思います。
詳細はご連絡ください。
彩炙 03-3837-7755
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