2011年7月4日

[上野広小路・御徒町 彩炙 旬の食材] とまと


とまとは加熱することで、より甘みが増していきます。
肉厚なとまとをご用意しておりますので、是非しっかりと焼いて
お試し下さい。お塩でどうぞ。

ビタミンCや抗酸化作用を持つリコピンも多量に含まれています。
栄養素が豊富なことから「とまとが赤くなると医者が青くなる」
ということわざまであります。