夏の日差しをたっぷり浴びて、ジューシーで美味しい茄子が揃ってきました。
今回は京都の賀茂茄子のご紹介。
肉厚で濃厚な旨味が特徴を持つ茄子です。
彩炙では蒸し焼きにすることで、シンプルでありながらも、茄子の旨味を最大限に引き出します!
焼きに拘る彩炙ならではの賀茂茄子。初夏の今 是非お召し上がりください。
2016年6月27日
2016年6月20日
石焼そば
新メニューのお知らせです
3ヶ月前から試行錯誤して、やっと完成いたしました。
石焼で作る塩焼そば。
香ばしいおこげと、塩味のコラボレーションをお楽しみいただけます。
半分は焼そばで、そして残りの半分はスープを入れて
濃厚な塩ラーメンのようにお召し上がりください。
二つの食感を味わえる この「石焼そば」を是非お楽しみください。
[原材料]
麺 辛子明太子 干し海老 烏賊 きゃべつ 長葱 椎茸 ししとう
税込 1050円 ※麺の大盛りは100円増し
2016年6月13日
2016年6月7日
6月19日は父の日ですよ!
父の日って昔から影が薄いですよね…。
それでもお父さんは頑張ってます!
そんなお父さんに、日頃の労いを込めて、たまには優しくしてあげてくださいね。
もし食事会をお考えでしたら、どうぞご利用ください。
それでもお父さんは頑張ってます!
そんなお父さんに、日頃の労いを込めて、たまには優しくしてあげてくださいね。
もし食事会をお考えでしたら、どうぞご利用ください。
最初はドリンクを召し上がりながら、お通しとお造りをどうぞ。
次に彩炙のメイン料理
シンプルに炭火焼きで季節の食材の味をお楽しみください。
締めは軽めにお茶漬けを…。
最後はフルーツ、叉は自家製のシャーベットでご談笑ください。
因みにお茶は熱いですよ!(笑)
※映像は、おすすめしています ¥3,900のコースです。
内容など、詳細はお気軽にお問い合わせください。
彩炙 03ー3837-7755
2016年6月6日
季楽会(春)
先日、春の季楽会が終わりました。
今回は5組18名様の方に、季楽会の特別メニュー、伊勢海老・鶉・伏見唐辛子・国産ホワイトアスパラ等を楽しんで頂きました。
特に今回は、活きた伊勢海老を炙ることと、まだ調理されていない鶉を始めて見たことに驚いていて、喜んで頂けたかと思います。ありがとうございました。
季楽会は年に4回、普段よりちょっと贅沢な食材を楽しんで頂く会で、
どなたでもご参加頂けます。
次回、夏の季楽会は8月下旬頃を予定しておりますので、
沢山の方のご参加お待ちしております。
詳細はお気軽にお電話ください。
03ー3837ー7755
彩炙
今回は5組18名様の方に、季楽会の特別メニュー、伊勢海老・鶉・伏見唐辛子・国産ホワイトアスパラ等を楽しんで頂きました。
特に今回は、活きた伊勢海老を炙ることと、まだ調理されていない鶉を始めて見たことに驚いていて、喜んで頂けたかと思います。ありがとうございました。
季楽会は年に4回、普段よりちょっと贅沢な食材を楽しんで頂く会で、
どなたでもご参加頂けます。
次回、夏の季楽会は8月下旬頃を予定しておりますので、
沢山の方のご参加お待ちしております。
詳細はお気軽にお電話ください。
03ー3837ー7755
彩炙
登録:
投稿 (Atom)