2011年4月14日

ベーコン





お客様のリクエストの一品です。
低塩のベーコンを厚目にカットしてお出しします。
若干遠火で、じんわり脂が浮き出てきて、焼き目がつくような
炙り方をおすすめします。
低塩ですので、塩・ポン酢・マヨネーズ・辛子などで
お好みに応じてお召し上がり下さい。
尚、沢山ご用意しておくことがない食材ですので、
ご要望の際はご予約の際にご一報下さい。

2011年4月11日

茶碗蒸し




当店のランチタイムにだけお出ししています。
季節の野菜を中心に、ホッとして頂くことを念頭に
具材を変えてつくっております。
一度ご賞味くださいませ。

2011年4月7日

大山鶏 もも肉





鳥取県大山の麓にある最高の環境で育った大山鶏。
旨味、柔らかさ、ジューシーさは女性のお客様からも人気です。
シンプルにお塩で、又はポン酢、柚子胡椒もおすすめです。

2011年4月4日

愛知産 イタリアントマト





一般にイタリアントマトは酸味が強いと言われていますが、
近年では、野菜というよりフルーツに近いものも出回っています。
炙ることにより甘みを増し、
とても幸せな瞬間を味わって頂けると思います。
健康のためにも、いかがでしょうか。