2018年10月29日
🍠さつまいも🍠
暦では秋になり朝晩は涼しく、過ごし易くなりましたね。
秋の風物詩としてお馴染みな さつま芋も美味しく出回っています。
甘みが増すようじっくりと蒸してますので、温める感じで仕上げてください。
さつま芋には、食物繊維は勿論、ビタミンやミネラルを多く含んでいますので、風邪の予防や美肌の効果にも良いと言われていますので、これからの時期には欠かせないかと・・・。
お好みでバターで。若しくはハチミツを絡めてもう一度焼いて、スイートポテト風にしてお召し上がりください。
2018年10月22日
新銀杏
新銀杏の入荷が始まりました。
愛知県、祖父江産の大粒です((´∀`))
シンプルに殻ごと炙ってください。
この時期だけ・・・
翡翠のように輝いた、程よい苦みと旨味の銀杏をお楽しみください。
大変熱いので、剥く時は我慢してください(笑)
2018年10月19日
大黒本しめじ
~香り松茸・味しめじ~
そんな言葉をご存知の方も居られると思いますが、
その「しめじ」が、この大黒本しめじです。
左のキノコが大黒本しめじです。
比較対象として、普通のしめじと並べてみましたが、ご覧の通り驚きの大きさ!
表面全体をなるべく均等に炙ってください。
ひと回り程小さくなりましたら食べごろ。
中心に肉汁が溜まってます。
お召し上がりの際は、ヘタから割いて 先ずは何も付けずに・・・。
ジューシーで濃厚な秋の味覚を是非ご賞味ください。
2018年10月1日
石焼き茶漬け
今月からのお勧め石焼茶漬けは、秋刀魚の茶漬けです。
秋刀魚をぶつ切りにし、圧力鍋で骨ごとお召し上がれるよう生姜風味に仕上げました。
その他茶漬けにも、裏メニュー的に季節ごとに違う食材をご用意しておりますので、お楽しみ頂けたらと思います。
季節の変わり目、ご自愛ください。
(画像は、ランチの石焼茶漬け膳のセット 1,550円)
今年も早くインフルエンザが流行っていますので、どうぞお気を付けください。
聞いた話ですが・・・。
⭕️予防としては汚れた手で目を触ると、粘膜から菌が侵入するので🙅♂️
⭕️お医者さんが余りインフルエンザに掛らないのは、30分毎に水でもお茶でも飲んで、
ウイルスを胃液で死滅させるとの事だそうです。こまめに鼻をかむのも効果があるそうです。
良ければお試しあれ🤗
彩炙
03-3837-7755
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