ボジョレーヌーボー

昨年ご好評頂きました、ボジョレーヌーボー祭り。
今年も１１月１９日～１１月２５日に開催致しますので、宜しければご参加ください。

昨年は「ボジョレーの帝王」ジョルジュ　デュブッフ氏のワインをご用意いたしましたが、今年はまだ酒屋さんと相談中ですが、喜んで頂けるワインをご用意致します。

十分ご用意致しますが、無くなり次第終了となりますので、是非ご希望の方はご予約ください。

宜しくお願い致します。

五分付き米茶漬け

五分づき米を始めて、４カ月程たちました。
皆様からは、違和感無くとご好評頂いております。　

宜しければ一度お試しください。


※「五分精米はビタミンやカルシウム等の栄養分が、玄米程ではないにしても、白米よりは遥かに多く、また玄米よりは食べやすい事もあり、健康を考える方々の中で広まりつつあります。
五分精米は、食べ続けると玄米同様に、便秘・美肌・ダイエット等の効果があり、
彩炙では、人気メニューの「お茶漬け」に五分精米をご用意させて頂く事になりました。
彩炙では無農薬栽培の「あいがも米」の五分精米をご用意しておりますので、
残留農薬等の心配もなく、美味しくお召し上がり頂けます。
ご希望の方は「五分づき米で！！」とお声をかけてください(＾∇＾)」

高級牛丼膳

昔は上質なお肉を使った美味しい牛丼を提供するお店が各地にありましたが、
現在は牛丼チェーン店が誕生し、価格競争を繰り返ししている間にそのような名店は次々に姿を消し、壊滅状態となってしまいました。
最近ではまた､値下げ合戦の様相……。

「日本の伝統的な食事の一つである牛丼がそんな状態で良いのか？」
そんな思いから、彩炙はあえて上質な和牛を使った高級牛丼をランチで提供する事にしました。
どうぞ昔あった本物の牛丼をお楽しみください。



写真は高級牛丼膳のセット　１，５５０円

高級牛丼膳

昔は上質なお肉を使った美味しい牛丼を提供するお店が各地にありましたが、
現在は牛丼チェーン店が誕生し、価格競争を繰り返ししている間にそのような名店は次々に姿を消し、壊滅状態となってしまいました。
最近ではまた､値下げ合戦の様相……。

「日本の伝統的な食事の一つである牛丼がそんな状態で良いのか？」
そんな思いから、彩炙はあえて上質な和牛を使った高級牛丼をランチで提供する事にしました。
どうぞ昔あった本物の牛丼をお楽しみください。



写真は高級牛丼膳のセット　１，５５０円

１０月の食材のご案内

１０月は、自家製🐟秋刀魚の一夜干し🐟・🍠さつまいも🍠・東京都産の千寿葱などをご用意しております。
ご家庭で秋刀魚を炭火で焼くのは難しいですので、是非そんな時は彩炙をご利用くださいませ☆☆☆

個人的な食事会や、職場での会食など計画されておりましたら、その時は是非、彩炙を思い出してください。
よろしくお願いいたします。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。


８名様以上　　飲み放題付（２時間半）　5,800円より(税込)
10名様以上　　飲み放題付（２時間半）　5,500円より(税込)

女子会プラン　　８名様より　シャンパン１ドリンク付4,500円（税込）

※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。



彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。

ジャンボなめこ

連休は如何お過ごしになられましたか？
私は祖母のお墓参りと、母親の顔を見に帰ったぐらいでしたが、皆様は良い思い出が残る休日だったと思います。

秋はやはりキノコの季節ですね。
そんな中でこんな大きな「なめこ」をご存知ですか？
私は味噌汁に入っているサイズしか知りませんでした…(・_・;)
この「ジャンボなめこ」は、とても濃い味を持っています。
きのこぉ～！って感じを味わって頂けると思います。
しんなりと焼けましたら、塩でお召し上がりください。

※珍しい美味しいキノコを検索中です。
　お楽しみにしてください。

生落花生

生の落花生ってご存知ですか？
お恥ずかしいですが、私は去年知りました(^_^;)
よく、塩茹でして召し上がるようですね。
そんな落花生を彩炙では、勿論炙ります。
先ずは殻ごと炙って焦がしてください。そのまま殻を破ってお召し上がり頂いても良いのですが、もう一度実を炙って頂くと香ばしく仕上がります。
シンプルに塩でどうぞ…。

余談ですが、殻の状態だと落花生。殻を剥いた状態だと南京豆。最後の薄皮を剥いたらピーナッツだそうです。

９月の食材のご案内

９月は、🐟秋鮭🐟・🍄きのこ🍄・愛知県産の無花果などをご用意しております。
焼いた無花果をまだ召し上がってない方は是非とも。美味しいですよ(´V`)♪

秋のお彼岸や、職場での会食など計画されておりましたら、その時は是非、彩炙を思い出してください。
よろしくお願いいたします。

彩炙では、貸し切りの御予約も承っております。

テーブルとカウンターを合わせて12席と小さな店舗ですが、
この小さな空間を借り切りで、気の合うお仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

やはり個室と貸し切りでは、我が侭感が違いますので、
どうぞ貸し切りで……。


８名様以上　　飲み放題付（２時間半）　5,800円より(税込)
10名様以上　　飲み放題付（２時間半）　5,500円より(税込)

女子会プラン　　８名様より　シャンパン１ドリンク付4,500円（税込）

※お料理・ドリンクのご希望などは、お気軽にご相談ください。



彩炙は、四季の野菜を中心に、お肉や魚介類を、シンプルに炭焼きでお召し上がり頂くスタイルの料理です。一見簡単そうですが、実は奥の深い炭焼きを是非…。

季楽会（夏）

先日、夏の季楽会が終わりました。
今回は５組１１名様の方に、季楽会の特別メニューの、
車海老・鴨の粕漬・松茸・無花果などを楽しんで頂きました。
大車海老と松茸は、大変ご好評頂きました。ありがとうございます。
また、無花果は年末頃までご用意しておりますので、今回ご参加頂けなかった方は是非一度お試しください。


季楽会は年に４回、普段よりちょっと贅沢な食材を楽しんで頂く会で、
どなたでもご参加頂けます。

次回、秋の季楽会は１１月下旬頃を予定しておりますので、
沢山の方のご参加お待ちしております。

お土産にどうぞ。

～ふりかけ～

新鮮な国産ちりめんじゃこ、干し海老をメインに、ピリ辛に仕上げた無添加のふりかけです。
器に移し、少量の醤油を混ぜて、熱々のご飯に乗せてお召し上がりください。

内容量６５g　　税込　１，２００円

～蕎麦ふりかけ～

だったん蕎麦の実を中心に、帆立貝柱、あおさを合わせ、ほんのり醤油味に仕上げました。
せいろの蕎麦自体に振り掛けて、蕎麦を汁に浸けてお召し上がりください。

内容量６５g　税込　１，２００円

～ふりかけセット～

当店自家製のふりかけと、蕎麦ふりかけをセットにしました。
専用化粧箱もご用意しましたので、お土産は勿論、贈答用にも最適です。
宜しければご利用くださいませ。

税込　２，５００円