2017年5月28日

浅利酒の土瓶蒸し

これは何⁉️
そう思われた方もいらっしゃると思います。
こちらは浅利を酒で煮出し、その浅利のスープに辛口の日本酒を合わせ、土瓶蒸しのように炭火でほんのり温めて頂く浅利酒の土瓶蒸しです。

ほんのりと、浅利の旨味の燗酒を召し上がってみてください。
勿論、浅利の身もお召し上がりいただけます。



また、色々と試行錯誤した浅利酒です。
宜しければ様々なご感想をお聞かせ頂ければと思っております…。