先日立春を迎えて暦の上では春になりましてが、まだまだ寒い日が続きます。
どうぞ体調管理には気配りくださいませ。
ただ自然界では確実に春の息吹が吹いています。
先ずは蕗の薹等の山菜たち。
程よい苦味が特徴的で、食欲も増しますね。
焼き上がりには、甘辛の味噌で召し上がって頂くと抜群です。
現在和牛は北海道産の黒毛和牛を扱っております。
スタミナつける為にもどうぞ。
自家製薩摩揚げ
今月は蛤の薩摩揚げを作ってみました。
自家製なの？と疑われるので、今回は揚げてる画像も載せました（笑）
