姫竹が入荷しました

初春の竹の子が終わり、初夏に出回り始めるのが、東北や北海道産の姫竹です。

姫竹はアクが少ないので、そのまま加熱調理出来ます。

丸々皮ごと８割程焼き上げてください。

全ての皮を剥くと綺麗な細い竹の子が姿を現します。

穂先の方から、お好きなタレでお召し上がりください。

また皮をむく時は大変熱いのでお気をつけください🚨