栃尾のあぶらげ

越後名産の栃尾のあぶらげはご存じですか？
厚みが３㎝程のボリューム満点の油揚げです。
焦げやすいので、コロコロ転がして全体を程よく焼いてください。
醤油に付けた時の「じゅ～」っと言う音と、カリカリの食感がたまりません。