下仁田葱

群馬県下仁田町の特産。
茎が太くて柔らかく、生では辛くて食べられない程ですが、
加熱する事により甘くなり、その特有の風味と、とろりとした食感が食通を唸らせます。
転がしながら全体を程よく…、又は真っ黒に焼いて中身だけを…、
若しくは焼きながら一枚づつ…。
是非色々とお試しください。