2018年6月1日
自家製鮎の一夜干し
🐟6月は鮎の解禁🐟
彩炙では、南紀産の鮎を一夜干しにしてご提供しております。
カリっと仕上げて頂けましたら、頭からしっぽまで骨ごとお召し上がり頂けます。
お好みで すだちを絞って香りをお楽しみください。
もし焼き加減に不安でしたら声をお掛けください。
ベストな加減をお伝えしますので…。
又、ランチでは鮎を丸ごと圧力鍋にて、有馬煮に 仕上げたお茶漬けをご用意しておりますので、ご利用ください。
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