春きゃべつ

新きゃべつとも言います。秋に種を蒔き、春に収穫する品種で、
葉も薄く柔らかいのが特徴です。
焼き過ぎに注意しつつ炙り、甘味を引き出しつつ、
みずみずしさもお楽しみ下さい。
お塩で召し上がって頂くのが一番と考えますが、
その他ポン酢やマヨネーズなどお好みに合わせてどうぞ。
たんぱく質、アミノ酸、ビタミンC、U、Kと幅広く栄養を含む
優秀な野菜です。