[彩炙 旬の食材] つぼみ菜

博多発の新野菜です。今年も入荷しましたが、時期が短いので是非早めに。鮮やかな緑でアスパラの穂先のような歯応えと、たらの芽程の苦味。
まだまだ全国的に知名度の低い今のうちに一度ご賞味下さい。