車海老

多くの方が好きな車海老。甘味が有って美味しいですね。シンプルに殻が赤く焼けたら食べ頃です。逆に焼きすぎると、身が痩せてしまいます。頭部はカリカリに焼き上げて頂ければ、これもまた、香ばしく美味だと思います。