2011年2月23日

鰻白焼



夏に食される鰻ですが、本来の旬は冬になります。
脂肪を蓄え脂の乗った冬場が一番美味しい時期になります。
下処理後、霜降りしておりますので、お好みの焼き加減で
お召し上がり下さい。