牡蠣

三陸産の牡蠣をご用意致しております。

牡蠣は、「海のミルク」と呼ばれるほど栄養豊富な食材です。
グリコーゲンの他、すべての必須アミノ酸と、
タンパク質やカルシウム、亜鉛などのミネラル類をふくんでいます。

殻のまま焼いていただき、ふつふつと沸いてきましたら、
すだちを搾ってお召し上がり下さい。