2010年3月17日

大黒本しめじ



昔から「香り松茸 味しめじ」といわれるしめじは、
数あるしめじの中でも実は「本しめじ」のことを言います。
本しめじには、松茸を圧倒するほどの旨み成分が含まれています。
そのジューシーな旨みを逃さないよう丸ごと転がしながら全体を焼いてください。
そして召し上がる前に裂いてみてください。思わず感動すると思います。