2010年3月10日

インカの目覚め



南米アンデス地方の小粒種を、日本のような長日条件でも
栽培できるように改良して出来た新しい品種です。
中身は濃い黄色で栗のような独特な風味を持ち、
小粒な程おいしい珍しいお芋です。
ビタミンCや繊維質もたっぷりで、消化吸収しやすい
でんぷん質も多く含んでいる優秀野菜です。
当店では一度蒸してありますので転がしながら全体を焼いていただき、
皮ごとお塩でお召し上がり下さい。