つぼみ菜

春を告げる新野菜の博多産つぼみ菜。
アブラナ科の野菜で、カラシナの一種として新規開発され、
白と緑のコントラストが綺麗です。
ほどよい辛味と甘味に加えてしっかりとした香りがあり、
シャキッとした歯ごたえのある食感が特徴。
少し弾力が残る程度に焼き上げるとコリコリと美味。
是非お塩でお召し上がり下さい。