山菜（たらの芽・ふきのとう）

春の息吹を感じ取れる代表的な野菜。
ふきのとうは焦げやすいので、炭の上でコロコロと転がして
面倒を見なくてはなりませんが、
焼くことにより、ほのかな「にがみ」になります。
たらの芽も鼻に抜ける春の香りと食感をお楽しみ下さい。
両方とも辛味噌でお召し上がり下さい。