蛤

縄文時代から食生活を支えてきた、日本を代表する貝。

海を凝縮したような香りとバランスのとれた旨味が

素晴らしい蛤をシンプルに焼きハマグリとしてお召し上がり下さい。

そのままでもポン酢でも美味しく召し上がれます。