2013年5月29日

[彩炙 旬の食材] スナップえんどう

シャキシャキトコリコリが混じった歯応えが嬉しいサヤごと食せる豆野菜。よくサラダや炒め物に添えられているので、ご存知の方も多いと思います。強火で表面に焦げ目が出来たぐらいがベストだと思います。そのままでも、何を付けても美味しいので、色々と試して下さい。