上野広小路・御徒町 彩炙（さいしゃ）

[彩炙　旬の食材]ヤングコーン


良く中華料理に使われるとうもろこしの赤ちゃんです。彩炙では、皮ごと焼いて頂き、蒸し焼き状態後に皮を剥いて召し上がって頂いております。そのまま塩かマヨネーズでも美味しいですが、醤油を塗ってもう一度焼いて香ばしく仕上げて頂くのもお薦めです。

また、剥いた皮も柔らかいので残さずお召し上がりになって下さい。5月、6月イチオシのおすすめです。尚、入荷は6月いっぱいかと思いますので・・・。